Makdous - Khater 2600g

Makdous ist eine Speise aus ölgehärteten Auberginen. Sie sind ein Teil der levantinischen Küche (Jordanien, Libanon, Palästina, Syrien, Irak) und sind kleine, spritzige Auberginen, die mit Walnüssen, Paprika, Knoblauch, Olivenöl und Salz gefüllt sind. Manchmal wird Chilipulver hinzugefügt.